Итальянская паста

Паста является неотъемлемой составляющей любой итальянской трапезы и национальным символом страны. Без этого блюда, которое имеет множество разновидностей и рецептов приготовления, трудно представить итальянскую кухню. Паста - это тесто, которое получается посредством специальных паста-машин, раскатывающих его и выдавливающих уже готовые изделия различных конфигураций и форм.

 

Итальянская паста Как правильно выбрать пасту

 

Мука пшеницы твердых сортов выступает главной составляющей классической сухой пасты, при выборе которой лучше отдавать предпочтение шероховатым изделиям. Если продукт обладает небольшим объемом и большой массой, то можно говорить о его хорошем качестве – такую пасту сложно переварить, поскольку она плохо разваривается. Правильное хранение сухой пасты гарантирует ее хорошее состояние в течение длительного времени.

 

Наиболее вкусной считается свежая паста, не подверженная сушке, но лучше ее использовать в день приготовления, чтобы сохранить вкусовые качества. При выборе свежей пасты большое внимание стоит уделить дате производства и внешнему виду изделий - такие макароны должны обладать плотной структурой, приятным цветом и текстурой. Помните об этом заказывая доставку пасты на дом.

 

Виды итальянской пасты

 

В Италии паста классифицируется с учетом размеров изделия, которые определяются соответствующим окончанием в названии пасты: окончание «ini» обозначает мелкую разновидность пасты, «etti» или «ette» – маленькую, а «oni» - большую. Также итальянское блюдо характеризуется большим разнообразием причудливых форм: изделия могут быть короткими и длинными, вытянутыми и веретенообразными, трубчатыми и т.д. Паста имеет множество вариантов приготовления, а ее традиционными ингредиентами служат пшеничная мука высшего качества, минеральная вода и яйца. Для изменения цвета и вкусовых качеств добавляются различные овощи и добавки, включая свеклу, морковь и шпинат, а также перец, чеснок и морские водоросли.

 
Рубрики
Поиск
 

Главная | Оплата и доставка | Скидки | Отзывы | Статьи | Контакты | Карта сайта

 

Доставим покупку по всей Украине: Киев, Ужгород, Донецк, Днепропетровск, Харьков, Одесса, Львов, Житомир, Винница, Запорожье, Черкассы, Ивано-Франковск, Симферополь, Житомир, Кременчуг, Кировоград, Чернигов, Хмельницкий, Севастополь, Черновцы, Тернополь, Луганск, Луцк, Феодосия, Николаев, Полтава, Херсон, Сумы, Ровно, Керчь, Ялта


© 2009 - 2013 нтернет магазин обуви и аксессуаров StockShop.in.ua

Авторизация


Забыли пароль?
Отличный выбор!
В Вашей корзине
Продолжить покупки